La cebolla

Se aproxima la época de sembrar las cebollas, una de las hortalizas mas antiguas y un alimento barato de producir. Durante las épocas de carestía la extrema pobreza llevaba a la gente a mantenerse con "pan y cebolla" de ahí el refrán. ademas es un alimento muy beneficioso para la salud y que aporta nutrientes esenciales. Razones por las que no debería de faltar en nuestro huerto, a no ser que un exceso de humedad en el suelo nos lo impidiese.
La siembra se puede realizar de semilla o plantando bulbitos, en el primer caso deberemos sembrar en semillero y posteriormente trasplantar.

Asociada con la zanahoria evita la mosca de esta y la zanahoria la mosca de la cebolla. También es beneficiosa la asociación de cebollas con tomates y fresas para prevenir enfermedades fúngicas.

Trabajos de invierno

El huerto, aunque sea pequeño, requiere una serie de cuidados, incluso cuando no hay nada plantado. El invierno será la mejor época para realizarlos, ya que es el momento de menos productividad en el mismo.
Estas labores consisten principalmente en preparar el terreno, para la siembra o plantación. Dichas labores consistirán en añadir compost para mejorar la fertilidad del suelo,cavar y preparar las diferentes parcelas para la rotación de los cultivos que vamos a sembrar en primavera. Es recomendable no dejar el suelo desnudo durante las épocas de reposo por lo que seria interesante la siembra de algún abono verde que ademas de proteger el suelo evite le desarrollo de las malas hierbas.Para el invierno algún cereal como la cebada o el centeno mezclado con una leguminosa como la veza serian los mas adecuados.

Peras para la cornisa cantabrica.

A pesar de el escaso auge de que la fruticultura tiene aquí en Asturies, hace algún tiempo se hicieron estudios sobre las peras mas adecuadas para su cultivo recomendandose la Decana de Comicio, la Conferencia, la Mantecosa Hardy y Narciso. Aunque el aficionado puede probar con otras variedades puesto que estos estudios se llevaron acabo para el cultivo a nivel comercial.

Consejos para comprar frutales II

A la hora de elegir que variedades poner debemos de informarnos de cuales son las más adecuadas para nuestra zona, aunque luego otra cosa distinta es su disponibilidad en los viveros aunque siempre podemos intentar encargarlas a nuestro viverista con tiempo suficiente. Ademas de que las condiciones edafoclimáticas sean las adecuadas para la variedad elegida, tendremos que asegurar la polinización de la misma. La mayoría de los frutales son autoesteriles, por lo que necesitaremos de otra variedad compatible para que den fruta, es típica la expresión " se carga de flor pero no da fruta", esto es debido a la falta de polinizador.
Aunque en nuestra comunidad no existe demasiada información sobre el cultivo de frutales, exceptuando para la manzana de sidra, la literatura especializada, internet y los propios viveristas nos pueden ser de gran ayuda a la hora de elegir los frutales más adecuados.

Consejos para comprar frutales

Con el comienzo del invierno empieza la época de plantación de frutales. A la hora de comprar en el vivero debemos fijarnos en el estado de las plantas.

Los árboles frutales de hoja caduca se venden con la raíz desnuda, es decir sin maceta. En este caso es bueno que la raíz esté al descubierto así podemos ver el estado de la misma ya que ésta nos da pistas muy importantes de cómo esta el árbol. La raíz debe de presentarse con un buen crecimiento sin daños ni roturas, además de que no debe de haber presencia de parásitos o zonas enfermas sobre las mismas.

Por otra parte, contemplamos la posibilidad de adquirir árboles en cepellón, los cuales vienen en macetas o embolsados en plastico con tirra; una de las características que deben presentar dichos plantones es que no deben tener la maceta demasiado pequeña. Si ves que las raíces del árbol sobre salen de la maceta, este ejemplar descartarlo porque seguramente ha pasado demasiado tiempo en el recipiente, presentando unas raíces enmarañadas y con un crecimiento circular que influirá en el posterior desarrollo del árbol. Aunque se puede evitar con una poda de las raíces en el momento del transplanté, además las plantas adquiridas en maceta sufren menos el trasplante.

Adquirir las plantas en un vivero profesional que os garantice la procedencia y el buen estado fitosanitario. Para asegurarnos de ello los plantones deberán tener pasaporte fitosanitario que para Asturias deben de indicar que estan libres de fuego bacteriano pues estamos en una zona protegida.

Frutales en otoño

Con la caída de las hojas y los frutos recogidos termina la temporada en nuestros frutales. Pero determinadas labores son necesarias antes del reposo invernal, con la recogida y la posterior retirada de las hojas en la parcela eliminaremos focos de infección de enfermedades como moteado, en caso de que el ataque hubiese sido importante se recomienda añadir urea cristalina a las hojas para acelerar la descomposición de las mismas y evitar la permanencia del hongo. También es necesario para evitar enfermedades asegurar mediante la poda una buena aireación e insolación del árbol.
Una nutrición equilibrada de las plantas hace que estas sean más resistentes a enfermedades, debiendo evitarse los abonados con exceso de nitrógeno que favorecen el ataque de hongos y pulgones.

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