martes, 30 de agosto de 2011

Comprar semillas online


En anteriores entradas os he dejado la dirección de tiendas donde conseguir semillas online, hoy os dejo alguna mas que considero serias y tienen variedades interesantes.
BAUMAUX Tienda francesa de las más famosas por su calidad. Recomendada. Precio bastante asequible. Gran variedad de semillas de flores, aromáticas y huerto, así como bulbos de todo tipo. Puedes comprar online o por correo. Solicita el catálogo, te lo mandan a casa. Tendrás para un buen rato para elegir con calma, es un catálogo grandísimo! Los gastos de envío son de 7 €.
SWLLOW TAIL GARDEN SEED Venta de semillas de flores, aromáticas y huerto. Extenso catálogo online. Recomendada no sólo por la enorme variedad sino por la calidad y precio. Mandan a España a poco más de 3 € de gastos de envío.
THE ORGANIC GARDENIC CATALOGUE venden semillas de hortalizas, aromática y flores orgánicas. Son serios y envían su catalogo a España. Los gastos son de unos 3 euros aproximadamente.
JOHNNY'S Tienda online de semillas de flores, vegetales, frutales y aromáticas. Envían a todo el mundo. Puedes comprar tanto online como por catálogo (solicítalo para que te lo envíen gratuitamente a casa). Buenos precios y calidad certificada. Los gastos de envío a España oscilan entre 2-5 €.
RHS Pagina de la Real Sociedad de horticultura inglesa, con amplia información sobre cultivos y jardinería. Tiene tienda online.
Mr. FOTHERGILL´S Tienda del Reino Unido dedicada a la venta de semillas de flores y vegetales. Regalan dos sobres de semillas por pedido.Gastos de envío de 3 €.
Ya os iré dando alguna mas, pero para empezar a aprovisionarnos de nuevas variedades esta bien. Podéis seguir buscando en la red y buena siembra.

lunes, 22 de agosto de 2011

Vía Campesina


El neoliberalismo, el todo es mercancía, aplicado a la alimentación, ha llevado
al la humanidad a una situación apocalíptica.
Más hambre que nunca precisamente cuando los medios de producción, intercomunicación e intercambio están más desarrollados que nunca.
La biodiversidad amenazada por la avaricia insaciable de unas cuantas multinacionales, y en los países "ricos", graves problemas de salud por una alimentación desnaturalizada y envenenada por los insumos aplicados en los cultivos .
La Vía Campesina aparece como un polo de esperanza que nos devuelve el sentido
común y la energía de una unión universal y una lucha común con personas de toda la Tierra
Su concepto de Soberanía Alimentaria es un punto básico que se extiende y pone
alternativas al expolio que están llevando a cabo este grupo de empresas y personas sin escrúpulos.
Aqui os dejo este documental de unos 20 minutos sobre vía campesina: http://www.vimeo.com/27474387

miércoles, 10 de agosto de 2011

La albahaca : planta sagrada


Símbolo de amistad para diversos pueblos mediterráneos la albahaca es una planta que podemos cultivar en nuestros huertos durante el verano. Ademas es una planta muy sencilla de cultivar, incluso en suelos pobres. Puede cultivarse también en macetas y contenedores en balcones y ventanas.
La albahaca es una planta herbácea anual, ramificada desde su base, de unos 20-60 cm de altura, con tallos peludos,hojas oval-lanceoladas, de 3 a 5 cm de longitud y con flores de color blanco o rojizo. La albahaca es bien conocida desde tiempos antiguos. Es una planta sagrada en la India, muy apreciada también por los antiguos egipcios, ramos de albahaca fueron encontrados en las pirámides de Egipto.
Utilidades: la albahaca se utilizada en el arte culinario como condimento de diversos platos de carne, salsas y ensaladas. También acompaña muy bien pollos y pescados.
La medicina tradicional utiliza albahaca como un remedio para la gastritis crónica y dolores de estómago. Es muy utilizada en la medicina ayurveda como un elixir de larga vida y utilizada para numerosas patologías.
Acciones farmacológicas: sedante, diurético, antiséptico. A partir del contenido en aceite esencial de la albahaca, en relación con los demás elementos activos, la albahaca se recomienda en el tratamiento gastro intestinales y las afecciones renales, bronquitis y fiebre. El uso de la albahaca de hojas de té se recomienda en el sistema nervioso (fatiga), insomnio.
Ademas de todas estas propiedades, ya comentábamos que su compañía era beneficiosa para cultivos como el tomate.
Existen más o menos 40 tipos de albahaca.. Algunas de ellas son:
  • Albahaca Anís(O.B. anise): sabe a anís un poco amargo. Se usa en el Sudeste Asiático.
  • Albahaca Africana (O.B. african blue): sabe a pimienta y regaliz, Se usa con verduras, platos de arroz y guisos.
  • Albahaca Alcanforada (O.kilimandscharicum): sabor fuerte a alcanfor y se combina con otras, por ejemplo con la Anís.
  • Albahaca Canela (O.B. cinnamom): sabe a dulce. Se lleva muy bien con las alubias.
  • Albahaca Cítrica (O.B. citriodorum): sabe a limón. Se usa en ensaladas y pescados.
  • Albahaca Común (O. basilicum): sabe a clavo un poco picante y con un deje de regaliz y menta. Es la más usada, para todo en occidente.
  • Albahaca Crespa (O.B. var. crispum): sabe igual que la Común y como tiene las hojas grandes, se usan par envolver comida en ellas.
  • Albahaca de Hoja pequeña (O.B. var.minimum): huelen mucho a pimienta. Va muy bien con cereales y con el arroz.
  • Albahaca de Tailandia (O.B. orapha): sabe a anís y a pimienta. Se parece a la A. Anís.
  • Albahaca Tulsi (O. sanctum): sabe a clavo, pimienta, menta, un poco amarga. Se usa en la cocina Tailandesa.
  • Albahaca Violeta (O.B. var. purpurascens): deja un color rosado en la comida. Es ideal para las salsas de cremas y en las ensaladas verdes.
  • Albahaca Violeta Crespa (O.B. purple ruffles): sabe como la A. Común. Van muy bien con las ensaladas sobre todo de tomate.

Futuro


“El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños.”

Eleanor Rooservelt