Frutales autofertiles

Hoy dando un paseo por unos viveros, con dos alumnos del curso de poda que imparto, me preguntaban que frutales necesitaban poner para que pudieran polinizarse mutuamente. Para elegir cuales plantar, ahora que empieza la época en que encontramos mayor numero de frutales en mercados y viveros.
 Y es que la mayoría de los frutales necesitan ser polinizados por el polen de otro árbol de distinta variedad para fructificar, lo que responde a una estrategia de la Naturaleza en busca de variabilidad genética.

Pero si bien es verdad que algunas variedades son capaces de autopolinizarse, el rendimiento de la fructificación aumenta cuando hay en las proximidades otra variedad que sea químicamente compatible y que florezca a la vez.

En huertos pequeños donde no se cuenta con espacio suficiente para plantar varios árboles frutales que se podrán polinizar entre sí, la solución pasa por recurrir a frutales autopolinizantes: árboles capaces de fecundar sus flores con su propio polen. En el caso de los melocotoneros, albaricoqueros, cerezos, perales y manzanos, solo los individuos de ciertas variedades tienen la capacidad de autopolinizarse o autofertilizarse; es decir, no necesitan la cercanía de otros frutales de la misma especie para dar frutos. Con lo cual, con un solo árbol podemos asegurarnos la cosecha de fruta, aunque no haya ningún otro en los alrededores, aunque como decía antes si se puede es mejor plantar mas de una variedad compatibles entre si.

Algunas especies autofertiles o parcialmente son las siguientes:


Variedades de frutales autofértiles


• Manzanos (Malus domestica): son parcialmente autofértiles ‘Golden Delicious’, ‘Golden Suprema’, ‘Verde Doncella’, "Granny Smith" y existe un clon autofértil de la "Cox Orange Pippin".

• Cerezos (Prunus avium): ‘Celeste’, ‘Index’, ‘Lapins’, ‘Sunburst’ estos considerados ademas como polinizadores universales para otras variedades y guindo (Prunus cerasus).

• Melocotoneros (Prunus persica): ‘Amarillo de Agosto’, ‘Paraguaya’, ‘Springcrest’.

• Perales (Pyrus communis): ‘Mantecosa Hardy’ (o ‘Beurre Hardy’) "Concorde" y la "Conferencia" que produce frutos sin ser polinizada, lo que se llama una variedad partenocárpia .

• Albaricoqueros (Prunus armeniaca): ‘Búlida’, ‘Corbato’, ‘Kurrot’, ‘Moniqui’.

• Ciruelos (Prunus domestica): ‘Claudia d’Oullis’, ‘Golden Japan’, ‘Stanley’,‘Victoria’...


Además, son autofértiles la vid (género Vitis), el granado (Punica granatum) y el níspero (Eriobotrya japonica).


Entre los pequeños frutos: el grosellero rojo y blanco,algunas variedades de grosella negra, la zarzamora, el frambueso, el endrino y el arándano aunque todos producen mayor cantidad de fruta, en especial el arándano, si se combinan mas de una variedad

 .

El saúco, planta multiusos

El hombre lleva valiéndose de las propiedades del saúco desde la edad de piedra, y aún hoy es una planta muy frecuente en las proximidades de zonas habitadas. Ademas de sus propiedades medicinales, es uno de los arboles a los que mas propiedades mágicas se le atribuyen en la cultura campesina europea.

En cuanto a los usos, en terreno de la agricultura, ya os había hablado de sus propiedades repelentes para los roedores y topos que tiene esta planta.Pero ademas actúa intensamente sobre gran numero de enfermedades producidas por hongos.La infusión de las hojas secas de este arbusto, recogidas antes de la floración, se usan contra el moteado de perales y manzanos, las royas y también sobre ciertos políporos, hongos descomponedores de la madera que atacan a troncos enfermos o dañados de la madera. Esta propiedades hacen su uso interesante como preventivo de enfermedades en nuestros frutales.

La Rumex obtusifolius, una buena mala hierba

Con la anterior entrada comenzamos con el uso de plantas que nos ayudan a prevenir desordenes en nuestros cultivos.Los extractos de estas plantas estimulan las reacciones defensivas de las otras plantas contra el ataque de los hongos. Hoy vamos a ver una que nos va ayudar contra el chancro de perales y manzanos.
Esta planta de la familia de las Poligonáceas es la Rumex (Rumex obtusifolius), que crece como una planta adventicia en prados y jardines, y además de reproducirse con facilidad y extenderse al aplicar estiércoles mal compostados, es difícil de erradicar.
Pero podemos usarla en infusión (1 kg de hojas en 5 lt de agua hirviendo).Que dejaremos enfriar y colaremos para pulverizar pura (sin diluir) sobre los chancros.Disminuyendo así el desarrollo de la enfermedad.
En ocasiones las "malas hierbas" no son tan malas como las pintan...

Preparandose para brotar

Durante finales de febrero y marzo la actividad radicular de nuestros frutales se intensifica, para comenzar con el acumulo de nutrientes necesarios para brotar. Siendo por lo tanto este el momento de aplicar abonos de origen organico, se van disolviendo mas lentamente en el tereno facilitando la absorción por nuestros árboles frutales y evitando el lavado de los mismos por las lluvias, despues de una leve cava del suelo del vergel.

Pequeñas nociones de poda

La poda es una labor muy importante en el cuidado de nuestros árboles ya que favorece el desarrollo saludable y la fructificación de los mismos.

Estamos en los meses idóneos, en el hemisferio norte, para podar nuestros arbustos y arboles frutales, excepto los frutales de hueso (ciruelos, cerezos, melocotoneros...) que se podan en periodo vegetativo para evitar la mala cicatrización de las heridas y la aparición de la gomosis que acabaría matándolos.

Si no hiela, puedes podar arbustos frutales: grosellero, frambueso y zarzamora o los frutales de pepita: perales y manzanos.También evitaremos realizar podas con tiempo lluvioso y húmedo, las heridas cierran mal y pueden ser un foco de penetración de enfermedades.

Los parrales y cepas de viñedos también son podados a finales de enero y febrero. Y las plantas de Kiwi también necesitan nser podadas en invierno.

Con luna menguante, cuando esta adopta la forma de la letra "C": la savia se concentra en las partes subterráneas, es recomendable en esta fase realizar injertos y podas, las ramas y sarmientos son mas resistentes cortadas en esta fase.
Las heridas de poda cuyo diámetro supere los 5 cm, cúbrelas con pasta cicatrizante. Por ejemplo, Lac Balsam, el cual se puede comprar en Internet o en tiendas de agricultura y jardinería
Aprovecha los restos de poda, hojas caídas, restos de verduras de la cocina, etc., para hacer compost casero. Si no dispones de un compostador, puedes adquirirlo en la tienda online de compostadores.com, modelos de calidad y a buen precio.

También puedes empezar en enero con la poda de los arbustos ornamentales y puede aprovecharse este momento para realizar injertos en rosales.

En estos meses puede ser frecuente que haya nieve: En ese caso procura quitarla de las ramas de los árboles, para evitar la rotura de las mismas.

Carpocapsa, no gracias.

Con la subida de las temperaturas durante este mes, mayo, las carpocapsas que pasaron en el invierno ocultas en grietas del tronco y el suelo inician su vuelo para aparearse y poner sus huevos de donde surgiran las larvas que perforan los frutos. Para su control ademas de las trampas delta para el control y monitoreo de los machos. podemos utilizar una infusión de ajenjo que actúa como repelentes obre las mariposas de la Cydia pomonella responsable del agusanado de la fruta de manzanos y perales aunque puede afectar también a los nogales y ciruelos.
Para realizar la infusión deberemos calentar el agua a 90º C y verter sobre la planta picada para extraer sin que se pierdan los principios activos.Dejaremos enfriar en el agua y filtraremos. Diluir 1l en20l de agua de lluvia. La dosis para una hectárea es de 10l de infusión en 200l de agua.

Propóleo

El Propóleo es una sustancia natural que se emplea en medicina alternativa contra enfermedades producidas por virus y bacterias y que podemos utilizar para cuidar y sanar frutales. Así se demostró primero en Italia, después de forma más intensa y continuada en Francia dando buenos resultados en el control de numerosas enfermedades y daños originadas por bacterias y hongos, así como por pulgones, araña roja y otros insectos que atacan nuestro vergel; ademas las frutas tratadas se conservaron mas tiempo. Se utiliza en forma de tintura diluida en agua y se aplica al atardecer.
MODOS DE PREPARACIÓN:
Tintura
20 g de propóleo
80 cc alcohol
Es fungicida y bactericida de amplio espectro.
Solución acuosa
Tintura de propóleo + 1,1% de lecitina de soja
80 cc de agua potable
Macerar durante 15 días. Guardar en frigorífico, estimula la vegetación produciendo un efecto antivírico.
Solución hidroalcohólica
Mezcla 1:2 de tintura acuosa
En dosis de 20-25 cc en 10 l de agua. Controla el mildiu, la lepra del melocotón, el oidio y la sarna. Con efectos bactericidas e insecticidas .a dosis inferiores tiene un efecto estimulante, además de antiparasitario.

Conservar las púas para injertar

Las púas que vamos a injertar en marzo o abril debemos cortarlas en diciembre, por lo que tendremos que conservarlas. Tradicionalmente se conservaban enterrándolas en arena o dentro de una botella en un lugar sombrío orientado al Norte. Pero si disponemos de un frigorífico lo mejor sera hacerlo guardándolas en una bolsa de plástico con cierre hermético, tipo a las que se usan para congelados, envueltas en musgo o papel húmedo y guardarlas en el cajón para verduras de la nevera. deberemos revisar el grado de humedad de las mismas para eviter que se sequen pero sin mojarlas en exceso pues se pudrirían.

Peras para la cornisa cantabrica.

A pesar de el escaso auge de que la fruticultura tiene aquí en Asturies, hace algún tiempo se hicieron estudios sobre las peras mas adecuadas para su cultivo recomendandose la Decana de Comicio, la Conferencia, la Mantecosa Hardy y Narciso. Aunque el aficionado puede probar con otras variedades puesto que estos estudios se llevaron acabo para el cultivo a nivel comercial.

Consejos para comprar frutales

Con el comienzo del invierno empieza la época de plantación de frutales. A la hora de comprar en el vivero debemos fijarnos en el estado de las plantas.

Los árboles frutales de hoja caduca se venden con la raíz desnuda, es decir sin maceta. En este caso es bueno que la raíz esté al descubierto así podemos ver el estado de la misma ya que ésta nos da pistas muy importantes de cómo esta el árbol. La raíz debe de presentarse con un buen crecimiento sin daños ni roturas, además de que no debe de haber presencia de parásitos o zonas enfermas sobre las mismas.

Por otra parte, contemplamos la posibilidad de adquirir árboles en cepellón, los cuales vienen en macetas o embolsados en plastico con tirra; una de las características que deben presentar dichos plantones es que no deben tener la maceta demasiado pequeña. Si ves que las raíces del árbol sobre salen de la maceta, este ejemplar descartarlo porque seguramente ha pasado demasiado tiempo en el recipiente, presentando unas raíces enmarañadas y con un crecimiento circular que influirá en el posterior desarrollo del árbol. Aunque se puede evitar con una poda de las raíces en el momento del transplanté, además las plantas adquiridas en maceta sufren menos el trasplante.

Adquirir las plantas en un vivero profesional que os garantice la procedencia y el buen estado fitosanitario. Para asegurarnos de ello los plantones deberán tener pasaporte fitosanitario que para Asturias deben de indicar que estan libres de fuego bacteriano pues estamos en una zona protegida.

Frutales en otoño

Con la caída de las hojas y los frutos recogidos termina la temporada en nuestros frutales. Pero determinadas labores son necesarias antes del reposo invernal, con la recogida y la posterior retirada de las hojas en la parcela eliminaremos focos de infección de enfermedades como moteado, en caso de que el ataque hubiese sido importante se recomienda añadir urea cristalina a las hojas para acelerar la descomposición de las mismas y evitar la permanencia del hongo. También es necesario para evitar enfermedades asegurar mediante la poda una buena aireación e insolación del árbol.
Una nutrición equilibrada de las plantas hace que estas sean más resistentes a enfermedades, debiendo evitarse los abonados con exceso de nitrógeno que favorecen el ataque de hongos y pulgones.

Curiosidades 2

El nashi es un frutal de reciente cultivo en Europa, denominado por unos como pera-manzana, no es sino una especie de peral (Pyrus pyrifolia) proveniente de Asia. Debido a su procedencia se le llama peral asiático o peral japones. En Japón donde el consumo de este tipo de fruta esta extendido paradojicamente denominan a las peras que nosotros conocemos como yonashii, peras de ultramar.

Desde el pasado

El cultivo a gran escala de peras para el mercado o la industria, ha desplazado algunas variedades de peral que vuelven a estar en boga debido al cultivo ecológico de frutas. Una de estas variedades es la Condesa de París, variedad antigua de origen francés resistente plagas y enfermedades con una buena productividad y conservación del fruto, lo que la hace también interesante para el cultivador aficionado.
Otra variedad es la Duchesse d'Angouleme o simplemente Angouleme con una gran resistencia a plagas y enfermedades aunque sensible al frío y la sequía no seria problema el cultivarla en la zona costera de la cornisa cantábrica desde donde escribo este blog ademas produce regularmente y los frutos se conservan durante tiempo.
Aunque el tiempo de plantación de frutales a raíz desnuda ha pasado y los viveros disponen de poco material para hacerlo con cepellón o maceta podemos ir teniendo en cuenta estas variedades para ir solicitándolas para próximas temporadas.

Observación

Al crear un huerto, condicionados por una sociedad donde se prima tecnología y la acumulación de conocimientos, pasamos la mayor parte del tiempo trabajando y llevando a cabo labores, olvidándonos dedicar tiempo a la observación de la naturaleza, tiempo que no temían en usar las sociedades agrícolas. El contemplar el entorno nos puede aportar información a la hora de resolver situaciones o de cuando realizar determinadas labores.

Podemos saber que época es la más adecuada para trasplantar tomates, calabacines y otras plantas que temen el frió,para ello debemos fijarnos en la floración de determinadas plantas que cada año lo hacen en época distinta, en función de que pasen las ultimas heladas.
Un arbusto que presenta esta característica y es común en nuestros setos es la espinera(Crataegus monogyna). Cuando veamos en flor al espino habrán pasado el riesgo de heladas y sera el momento de poner manos a la obra.
El espino blanco también era utilizado como patrón para perales y para el níspero europeo (Mespilus germanyca) permitiendo crecer a estos frutales en suelos donde otros patrones no se desarrollarían.