miércoles, 27 de abril de 2011

Jovellanos


La tierra no produce para los ignorantes sino malezas y abrojos.
(Gaspar Melchor de Jovellanos)

Plantando nuestra comida

La agricultura industrial cada día esta mas contaminada por productos químicos, que nos quieren presentar como inocuos, cultivos de Organismos Modificados Genéticamente y por las grandes distancias que recorren los productos, se dice que una ensalada recorre mas de mil kilómetros hasta llegar a nuestros platos,lo que los encarece y empobrece al campesinado.
Por ese motivo a la satisfacción de producir nuestra comida se une la posibilidad de cambiar nuestra forma de alimentarnos, que es cambiar la sociedad en la que vivimos hacia algo más justo y sostenible.
Un ejemplo de lo que se puede hacer con imaginación, tesón y teniendo la convicción de hacer lo correcto es el trabajo realizado por la familia Dervaes, que viven en Pasadena, al sur de California;y convirtieron su casa en la ciudad un huerto sostenible que da de comer a la familia y sobra para distribuir a los restaurantes vecinos. Aunque como esta aquí el tema de las casas en las ciudades esto seria casi impensable. Cada cual a la altura de sus posibilidades.
Para que podáis ver este proyecto aquí os dejo este pequeño reportaje de diez minutos galardonado en el Wild and Scenic Film Festival celebrado en enero de este año.

miércoles, 20 de abril de 2011

Tasplante de los primeros tomates



Dedicarle una parte de mi tiempo a mi pequeño huerto supone una liberación del trasiego diario y aprovechando estos días de vacaciones dedicare parte de mi tiempo a trasplantar mis primeros tomates. Los primeros que pienso poner son los de la variedad "Legend" que sembré a partir de semillas compradas en UK, mas concretamente en Organic Gardening Cataloge .
En días posteriores y si el tiempo no empeora proseguiré con los trasplantes con las variedades "Negro de Crimea" que ya repetimos el año pasado y fue muy bien( son los de la primera foto después, de trasplantar), dio tomates grandes y muy sabrosos. Y con dos nuevas de las que me han dado buenas referencias el " Cuore di Bue" italiano y el "Corazón de Buey" que aunque de igual nombre al otro este es de piel lisa y con frutos mas alargados, posiblemente estemos hablando del que en Francia se conoce como "Cuor de bue" o "Bull's Heart " de los americanos. En la foto podéis ver la forma que tiene según el agricultor local que me los ha regalado yo todavia no he cosechado ninguno pero os iré contando. Pondré también algún cherry pera amarillo.
Estoy sopesando si colocar una cobertura de paja que podría ayudar a que la tierra retenga el agua, aunque si la misma se pone desde un primer momento,también podría evitar que la tierra logre calentarse antes, por lo que es probable que espere a los calores de verano para colocarla.
Uno de los trucos imprescindibles para trasplantar tomates, o cualquier otra hortaliza, ahora también es momento de plantar otras muchas hortalizas, es no hacerlo en las horas de más calor del día. Y manos a la obra.

martes, 19 de abril de 2011

Buenos vecinos


Otra asociación beneficiosa para el cultivo del tomate es el plantar asociado con este, cebollas o ajos. Para ello se siembran antes los ajos o las cebollas dejando espacio para albergar posteriormente las tomateras, que se plantaran cuando pase el riesgo de heladas ,y que se verán protegidas de ataques por enfermedades fungicas.Mientras que el tomate repelerá plagas de los cultivos de cebollas. Y disfrutar de la ensalada!!

lunes, 18 de abril de 2011

Expolio global


Durante milenios, los campesinos han garantizado la agrobiodiversidad y la seguridad y autonomía alimentarias, adaptando y mejorando semillas y plantas de origen silvestre a las diferentes condiciones y nunca reclamaron ningún derecho sobre una actividad de enorme importancia y riqueza social cuya materia prima habían tomado prestada de la naturaleza.
Pero con la trasformación de la formas tradicionales de agricultura hacia la agricultura industrial para el mercado global, el producto de esta actividad milenaria, colectiva y de uso público, ha ido privatizándose en beneficio de multinacionales. Las multinacionales están incorporando una tecnología capaz de esterilizar las semillas. Esta tecnología conocida como Terminator, consiste en producir semillas incapaces de reproducirse o que sólo pueden hacerlo mediante una sustancia química propiedad de misma empresa. La tecnología Terminator facilita el control absoluto de la alimentación por parte de las multinacionales y pone en peligro la autonomía, la seguridad y la soberanía alimentaria de campesinos, consumidores y, en definitiva, de todos los pueblos. Además, nos exigen pagar por usar unas semillas que son fruto del trabajo acumulado de nuestros antepasados. Sobre el robo y el expolio del patrimonio común de semillas, se alzan los “derechos exclusivos” de estas empresas, que nos prometen acabar con el hambre en el mundo a través del crecimiento de su cuenta de resultados.



viernes, 15 de abril de 2011

La siembra directa. Como se hace?



El calor de la primavera y el verano le permite a sembrar semillas de hortalizas al aire libre directamente sobre el suelo. Aquí van a germinar rápidamente para producir hortalizas que podremos disfrutar esta misma temporada.

Trata de cultivar mediante este sistema de siembra directa plantas como rábanos, cebolla, lechuga y plantas para ensaladas. Este sistema también podemos usarlo para sembrar flores de jardín o plantas aromáticas durante las épocas en que el suelo tiene una temperatura adecuada
  • Podemos sembrar mediante este procedimiento de:Marzo a octubre


    Necesitarás:
  •  
    • Semillas
    • Área de suelo preparado y cavado
    • Paleta
    • Listón de madera para utilizarlo como una regla
    • Regadera o manguera

¿Cómo hacerlo?

  • Hacer un surco poco profundo, en el suelo preparado para tal fin con una paleta o caña de bambú. Utilice un listón de madera para sembrar en linea recta. Como regla general, cuanto menor sea el tamaño de la semilla, la más superficial debe ser la profundidad del surco, normalmente al profundidad de siembra es siempre el doble del tamaño de la semilla, siga las instrucciones en el paquete de semillas para ver si la profundidad de siembra varia.
  • Siembre las semillas a lo largo del surco con el espacio entre plantas indicado en el paquete de semillas. Cuando manejamos semillas finas podemos mezclarlas con arena para poder espaciarlas mas fácilmente.
  • Presiona el suelo desde ambos lados del surco para cubrir la semilla, desmenuzando cualquier trozo de tierra apelmazado a medida que avanzamos tapando. Presiona la superficie del suelo al finalizar.
  • Riega suavemente y sin presión a lo largo del surco con una regadera o manguera. Mantenga la humedad del suelo mientras la semilla germina y se establece, Mantener limpio el suelo eliminando las malas hierbas a medida que aparecen, para evitar que compitan con las plántulas recién nacidas.

Plantar Stevia en nuestro jardín


La stevia es una planta originaria de Paraguay y fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardín. Tomar cada día una o dos de sus hojas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, regula la cantidad de azúcar en sangre por lo que ayuda al tratamiento de la diabetes, mejora la ansiedad, la circulación…

Incluso, esta maravillosa planta, según Mariano Bueno, gran experto en horticultura, explica que en el huerto y jardín, allí donde plantas stevia, ayuda a sus compañeras a estar mas sanas y mas sabrosas. Es una excelente “vecina” en el huerto.

Además, está comprobado que si se tienes un frutal que nunca dio buenos frutos o poco sabrosos, plantando stevia alrededor, es bastante probable que os de una deliciosa sorpresa, y empiece a dar frutos dulces y sabrosos.

martes, 12 de abril de 2011

Abonar los tomates con tomates


Podemos estimular el crecimiento de nuestros tomates aprovechando los restos de podar los mismos.Para ello trituraremos 500gr de hojas y ramas en 10l de agua de lluvia y lo dejaremos reposar 2 o 3 días; después diluiremos 1.5 l en 20 l de agua y regaremos los tomates y a verlos crecer. Parece ser que a estas plantas les estimula su propio extracto.

17 de abril - Día de la Lucha Campesina


El 17 de abril de 1996 fueron asesinados en la localidad de El Dorado dos Carajás, en el Estado de Pará, diecinueve campesinos del Movimiento Sin Tierra de Brasil. A raíz de este hecho, conocido internacionalmente como la masacre de El Dorado, se fijó el 17 de abril como Jornada Mundial de la Lucha Campesina.
Durante ese día se realizaran en determinadas partes del mundo actos reivindicativos algunos de ellos en el estado español; si queréis información podéis consultar la web de Vía Campesina donde detallan los actos previstos.Ademas aquí en Xixón el grupo de apoyo mutuo RAMAS organiza un Mercado del día de luchas campesinas, domingo 17 de abril, Paseo de Begoña,
Xixon City, de 12 a 3 de la tarde donde se realizaran actos al respecto y se intercambiara plantel y semillas orgánicas ademas de actuaciones.
Por la soberanía alimentaria y por la supervivencia digna del campesinado mundial.

lunes, 11 de abril de 2011

Empiezan los trasplantes




A medida que las plantitas de los semilleros crezcan irán requiriendo mayor espacio para sus raíces. Será el momento entonces de trasplantarlas al terreno definitivo, siempre que las condiciones climáticas lo permitan, donde completarán su ciclo biológico.
No debemos olvidar que hay dos condiciones básicas para realizar esta operación:
1) Que tengan el sistema de raíces bien desarrollado.
2) Que no exista peligro de bajas temperaturas .
El momento ideal para realizar el trasplante es cuando ya tengan 4 o 5 hojas, regando abundantemente para , al sacarlas de la tierra o del recipiente que contenga el cepellón, mantener unidas la mayor cantidad de raíces posibles y que no se desmoronen.
Una vez instaladas en el terreno se deberá mantener la humedad en el suelo durante varios días, pero sin encharcamientos, para que la planta desarrolle nuevas raíces y comience su crecimiento. Podemos ayudar en el proceso regando con abonos líquidos a base de algas que favorecen que la planta arraigue.
El momento ideal para realizar la operación son las últimas horas de la tarde o durante los días nublados. De esta manera las plantas no sufrirán con el trasplante.

viernes, 8 de abril de 2011

Ya estan aquii!!!


Con el comienzo de la primavera llega también un aumento de los caracoles y las babosas, que figuran entre las plagas del huerto y jardín más desagradables. Estos moluscos salen de noche de sus escondites y dejan agujeros en las flores y hojas de muchas frutas y plantas . La estructura y la biología de los caracoles y babosas es similar, excepto que las babosas no tienen la concha exterior en espiral. Su control requiere diligencia y un método integrado que incluya la eliminación de escondites y lugares húmedos, el uso de trampas, barreras y retirarlos a mano. Las trampas de cebo pueden ser útiles, pero por si solas, no proporcionan suficiente control en jardines que ofrecen albergue, alimento y humedad en abundancia para la supervivencia de estos moluscos.

¿Qué puedo hacer para deshacerme de caracoles y babosas?

  • Elimina los escondites que usan durante el día: las hiedras, zonas con maleza, desperdicios vegetales o tablas.
  • Quita con regularidad los caracoles que encuentre en escondites que no pueda eliminar como, rebordes, travesaños en cercas y vallas, así como la parte inferior de terrazas y en contadores de agua y electricidad.
  • Pon trampas de cerveza en el jardín o construye una trampa con una tabla de 30cm por 40cm, y ponla elevada sobre rieles de 3cm de alto. Quita y mata diariamente los moluscos que se acumulen debajo y que queden atrapados.
  • Disminuye las superficies húmedas usando un sistema de riego por goteo o regando en la mañana en vez de por tarde.
  • Aumenta el espacio entre plantas, para permitir una mayor circulación de aire y para reducir la humedad que necesitan babosas y caracoles.
  • Siembra plantas a prueba de caracoles como geranios, begonias, lantanas, capuchinas y plantas de hojas firmes y follaje perfumado intenso como la salvia, el romero y la lavanda.
  • Y recuerda si vas a usar cebos:
  • Los cebos de metaldehydo son muy venenosos para perros y pájaros. El metaldehydo también pierde rápidamente su eficacia bajo la luz solar y después de la lluvia o riego.
  • Los cebos de fosfato de hierro (iron phosphate) no son peligrosos para niños, perros o vida silvestre por lo que siempre es mejor sustituir por estos los que contengan metaldehido,
  • También existen nematodos para el control de estos indeseados moluscos pero aun no se comercializan en nuestro país.

lunes, 4 de abril de 2011

Luchar sin químicos


Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sustentables.En este sentido la utilización de extractos vegetales para el control de plagas y enfermedades tiene la ventaja de no provocar contaminación, debido a que estas sustancias son degradadas rápidamente en el medio. Por eso en nuestras ultimas entradas nos venimos dedicando a los preparados vegetales, con los que queremos dar trucos para facilitar el cultivo de nuestro huerto a la vez que queremos dar soluciones para dañar lo menos posible el medio. Si utilizáis algún preparado útil que facilite la lucha contra plagas y enfermedades podéis compartirlo si os apetece y ayudar a la disminución del uso de plaguicidas químicos sobre el planeta.

viernes, 1 de abril de 2011

El ajo, no solo en la cocina



El ajo se cultiva por sus bulbos que se usan como condimento en la cocina, pero esta lilacea rica en compuestos sulfurados puede sernos de gran utilidad en el huerto para prevenir plagas y enfermedades fungicas.
Los melocotoneros y nectarinas sufren en primaveras húmedas, la lepra o abolladura, a no ser que se trate de variedades resistentes ; y en el caso de que aparezcan los síntomas el ajo puede sernos de gran utilidad. Para tratar dicha enfermedad prepararemos de la siguiente manera una maceración de ajo: Poner a remojo 100g de ajos machacados en dos cucharadas de aceite de oliva durante 12 h y después añadimos 1 l de agua de lluvia. Mezclar y filtrar la preparación y guardarla en un recipiente de cristal. Para aplicar diluir el preparado en la proporción de 1/20 ; aplicar una vez al mes durante abril,mayo y junio.