jueves, 7 de mayo de 2009

En pro de la biodiversidad


La agricultura moderna nos lleva a una una simplificación de la estructura ambiental de amplias zonas y a la reducción de especies cultivadas. Amplias zonas están ocupadas por el cultivo de solo 12 especies cultivos, 23 especies de hortalizas y 35 de frutales frente a las 100 especies por hectárea del bosque tropical o las mas de 200 especies de frutas y verduras para el cultivo que aparecían en el catalogo de Vilmorin en 1881. Esta perdida también afecta a plantas con cualidades medicinales.
La biodiversidad en agricultura beneficia al agricultor creando habitas mejor protegidos frente a plagas y enfermedades, mayor diversidad genética frente a estas permitiendo ademas aprovechar mejor los recursos de le zona y añadiendo variedad a la dieta , aportando nuevos sabores y nutrientes a la misma a la vez que variedad estética.

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