jueves, 3 de septiembre de 2009

Truco de conservación

A partir de este mes empezamos a recoger peras y manzanas, y otras frutas de pepita (membrillos, nashis...) y si la cosecha fue abundante guardaremos para cuando con los fríos invernales escaseen. Mejoraremos la conservación de los frutos si nos tomamos la molestia de introducir el rabo de las frutas en cera. Al sellar así el peciolo evitaremos la deshidratación del fruto y por tanto durara más en buen estado.
La mejor cera es la pura de abeja por no contener productos químicos.

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