El huerto, aunque sea pequeño, requiere una serie de cuidados, incluso cuando no hay nada plantado. El invierno será la mejor época para realizarlos, ya que es el momento de menos productividad en el mismo.
Estas labores consisten principalmente en preparar el terreno, para la siembra o plantación. Dichas labores consistirán en añadir compost para mejorar la fertilidad del suelo,cavar y preparar las diferentes parcelas para la rotación de los cultivos que vamos a sembrar en primavera. Es recomendable no dejar el suelo desnudo durante las épocas de reposo por lo que seria interesante la siembra de algún abono verde que ademas de proteger el suelo evite le desarrollo de las malas hierbas.Para el invierno algún cereal como la cebada o el centeno mezclado con una leguminosa como la veza serian los mas adecuados.
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