Corservar tomates

Una sencilla manera de conservar la abundante cosecha de tomates de estas fechas para poder consumir en invierno es la siguiente:

Ingredientes:

-La cantidad de tomates que queramos conservar

-Aceite de oliva

Pasos Receta de Tomates en conserva: Paso 1: Se escaldan los tomates con agua hirviendo durante cinco minutos. Esto facilita enormemente el pelado, se llenan los tarros con la fruta escurriéndolos un poco para eliminar el jugo excesivo Paso 2: Cuando los tarros están llenos se les añade por encima una película de aceite de oliva. Paso 3: Luego se cierran bien fuerte los tarros, y a continuación se cubren de agua, y se hierven durante veinte minutos al baño maría. A disfrutarlos.